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一、爆料的離職員工私下透露，他曾看過冷凍八年的鮑魚、六年的玉米筍罐頭。
二、最常竄改的商品是，保存期限三個月至半年的帶皮火腿。
三、地區擴及雲、嘉、南、高屏，連墾丁的度假村也在列，光是高雄地區，就有32家飯店、45間餐飲店。
四、遍及南台灣的四星及五星級飯店，就連KTV、中小型連鎖餐飲店，甚至是餐飲學校。
五、早餐的食材外，像是春捲、熱狗、螺肉片等，至少有3年以上的時間。
新聞報導
原始網址: http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/dec/8/today-life17.htm